Intervenção para levar para viagem do Chef Curtis Stone

O chef Curtis Stone organiza uma intervenção de entrega para Matt e Melissa.Imagine se um dos maiores chefs do país batesse à sua porta e se oferecesse para lhe ensinar como fazer suas refeições favoritas. Foi exatamente isso que aconteceu com Melissa e Matt, pais de Ashburn, Virgínia, que gastam até US $ 400 por semana com entrega de comida e comida para viagem.

Oprah Show produtores despacham Curtis Stone, o apresentador australiano do TLC's Chef para levar para casa e um competidor de confronto de sanduíche, para a casa de Melissa e Matt para encenar uma intervenção para viagem.

Durante anos, Melissa disse que passava horas fazendo refeições de que ninguém gostava. Matt diz que eles pedem seis - às vezes Sete —Noites por semana.

Com a ajuda de Curtis, tudo está prestes a mudar!
O chef Curtis Stone oferece dicas para economizar dinheiro.Primeiro, eles precisam estocar a geladeira. Curtis, Matt e Melissa vão ao supermercado para comprar ingredientes frescos. Em apenas 15 minutos, Curtis diz que eles terão tudo de que precisam para fazer os mesmos itens que entregaram ... mas com muito menos dinheiro!

As tortilhas de milho são o primeiro ingrediente a ir no carrinho. Eles custam menos de um dólar e serão usados ​​para fazer uma versão mais saudável dos nachos de Matt. “Vamos assá-los”, diz Curtis.

Em seguida, eles se dirigem ao corredor do queijo. “É muito melhor comprá-lo em um quarteirão inteiro do que já ralado”, diz Curtis.

Em vez de salmão, os fregueses compram um filé de tilápia, que está à venda por US $ 1,95. Próxima parada? A seção de carnes. “O que você quer fazer quando chegar à seção de carnes é apenas vasculhar o armário”, diz Curtis. Os bifes que estão se aproximando do prazo de validade geralmente têm descontos. Eles encontram um pacote que custava $ 11,75 pelos três bifes, mas agora custa apenas $ 4,82!

No caixa, o conselho de Curtis realmente compensa. Matt e Melissa recebem todos os ingredientes de que precisam por US $ 17,31.
O chef Curtis Stone prepara o jantar para Matt e Melissa.De volta à casa de Matt e Melissa, Curtis começa a trabalhar.

Curtis sugere que eles comecem com os componentes que demoram mais e funcionam de forma reversa. Ele começa rasgando as tortilhas de milho em pedaços e colocando-as no forno. “Vamos assar até que esteja bom e crocante”, diz ele. 'Demora cerca de cinco minutos.'

Em seguida, Curtis prepara pesto fresco com um processador de alimentos que Matt diz que nem sabia que eles tinham. Poucos minutos depois, a tilápia e o bife estão cozidos e prontos para serem servidos. No total, a refeição leva menos de 30 minutos para ser preparada.

'Não consigo me lembrar da última vez que comemos uma refeição caseira', diz Melissa. 'Eu adoraria poder dar isso aos meus filhos.'
O chef Curtis Stone compartilha receitas de jantar com pais ocupados.No dia 2 da intervenção de Matt e Melissa para levar, Curtis chega bem cedo para dar início às aulas de culinária. “O que pensei em fazer é mostrar a eles como fazer sete lindos pratos que substituem toda aquela comida para viagem que estão pedindo”, diz ele.

Melissa assume sua posição no fogão, pronta para aprender alguns segredos do chef. A primeira refeição que eles fazem é Rigatoni com Salame Italiano Picante. “Você está falando de um prato de comida gourmet por uma parte do preço”, diz Curtis.

Depois da massa, Curtis ensina seu aluno a fazer:
  • Salada de tomate com frango com crosta de gergelim e mussarela
  • Arroz Frito De Frango
  • Bife de Flanco Grelhado com Chipotle Chili Paprika Rub
  • Tacos de Camarão Chipotle
Veja Curtis preparar outra entrada no palco da Oprah! Matt e Melissa dizem que

“Aprendi que há um milhão de coisas que sou capaz de fazer e tudo tem sido tão fácil”, diz Melissa. 'Saber que minha família vai poder se sentar e comer junta significa muito.'
Curtis Stone diz que a comida une as famílias.Após a visita de Curtis, Matt e Melissa reduziram sua conta semanal de alimentos de $ 400 para $ 59,33. “É muito constrangedor, na verdade. Sempre soubemos que estamos gastando quantias exorbitantes de dinheiro com comida para viagem ', diz Melissa. 'Mas quando você não tem habilidades e ninguém vai comer o que você faz, você não tem escolha.'

Antes de suas aulas de culinária, Matt disse que a comida de sua esposa não era muito boa. Mas agora as coisas mudaram. 'O material que fizemos de Curtis era muito bom', diz ele. 'Eu disse a ele que ele deu [para nós] um conjunto de receitas para sete dias. Ligaremos para ele no dia 8. '

Curtis não pode morar com todas as famílias, mas ele quer que as mães e pais lutando para ter ideias para o jantar se lembrem de uma coisa.

“Sempre penso na comida como o veículo que os aproxima”, diz ele. 'Não é tanto sobre o que a comida é. É sobre o esforço que foi feito. '

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