Receita de Frango com Maçãs e Cenouras

Frango com Maçãs e CenourasEste prato fabulosamente simples combina peito de frango desossado, cenoura e tomilho fresco.
4 porções

Ingredientes

  • 1 1/2 colher de sopa. azeite
  • 1 libra de peitos de frango, cortados em pedaços de 0,5 cm e temperados com sal e pimenta
  • 4 cebolinhas fatiadas
  • 4 cenouras em fatias finas
  • 2 raminhos de tomilho, mais 1 1/2 colher de chá. folhas frescas picadas
  • 1/2 xícara de caldo de galinha
  • 1 maçã Granny Smith, cortada em palitos de fósforo
  • 1/4 xícara de creme de leite
  • 1 Colher de Sopa. molho de soja
  • 1 Colher de Sopa. Mostarda dijon
  • Sal e pimenta

instruções


Tempo total: 30 minutos

Em uma frigideira, aqueça 1 colher de sopa. azeite em fogo alto. Cozinhe os pedaços de frango, 1 minuto de cada lado; deixou de lado.

Cozinhe 1/2 colher de sopa. azeite, 3 cebolinhas, cenouras e tomilho, coberto, em fogo médio 4 minutos. Junte o caldo de galinha e a maçã Granny Smith; cozinhe por 1 minuto.

Retorne o frango à frigideira e cozinhe por 3 minutos. Descarte raminhos de tomilho; retire a panela do fogo. Junte o creme de leite, o molho de soja, a mostarda Dijon, a cebolinha restante, o sal e a pimenta a gosto.

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