Cookies de queijo cremoso com gotas de chocolate

Cookies de queijo cremoso com gotas de chocolatePor mais sofisticada que seja a ceia de Natal, esses biscoitos são sempre o destaque!

Esta receita é do Menu de Natal Agitando Memórias. Porções: rende cerca de 54 biscoitos Ingredientes
  • 3 onças de queijo cremoso, temperatura ambiente
  • 16 colheres de sopa. (2 palitos) manteiga sem sal, temperatura ambiente
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 ovos grandes
  • 2 colheres de chá extrato de baunilha
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá. sal
  • 1 pacote (12 onças) de gotas de chocolate meio amargo
  • 2 colheres de chá raspas de laranja raladas
  • Instruções Pré-aqueça o forno a 350 °. Na tigela grande da batedeira, bata o cream cheese, a manteiga e o açúcar em velocidade alta até ficar bem misturado. Junte os ovos e a baunilha até ficar homogêneo. Reduza a velocidade para baixa; Bata a farinha e o sal até incorporar. Junte as gotas de chocolate e as raspas de laranja.

    Solte a massa por colheres de chá em assadeiras não untadas; espaçar a massa com cerca de 2,5 cm de distância. Asse por 10 a 12 minutos ou até que os biscoitos dourem levemente nas bordas. Com uma espátula, transfira para racks para esfriar completamente; armazene em um recipiente hermético por até 1 semana.

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