Receita de lasanha de panela elétrica

Lasanha de panelaEmbora as panelas elétricas sejam frequentemente consideradas como reminiscências dos anos 1970 e só servem para fazer ensopados pesados, Jessica Seinfeld usa os dela para fazer de tudo, desde pequenas galinhas inteiras a aveia e até mesmo esta lasanha despreocupada. Porções: 6 porções Ingredientes
  • 3 latas (14,4 onças) de tomate esmagado
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa. orégano seco
  • 1/2 colher de chá sal kosher
  • 1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha
  • 1/4 colher de chá pimenta do reino moída na hora
  • 2 recipientes (15 onças cada) de ricota fresca
  • 2 xícaras (8 onças) de mussarela ralada
  • 1/4 xícara de parmesão ralado
  • 12 macarrão de lasanha (cerca de três quartos de uma caixa de 1 libra)
  • 5 onças (cerca de 6 xícaras) de espinafre bebê
  • Modo de Preparo Em uma tigela média, misture os tomates, o alho, o orégano, o sal, a pimenta vermelha e a pimenta preta. Em uma tigela separada, misture a ricota, 1 xícara de mussarela e o parmesão.



    No fundo de uma panela de 5 a 6 litros, espalhe uma camada fina do molho. Cubra com 3 do macarrão (quebrando para caber se necessário). Espalhe cerca de 1 xícara de molho sobre o macarrão e cubra com 2 xícaras de espinafre e 1 1/2 xícaras da mistura de queijo. Repita mais duas vezes com a mistura de macarrão, molho, espinafre e queijo. Cubra com os 3 macarrões restantes, o molho e 1 xícara de mussarela.

    Cozinhe em fogo baixo, coberto, até que o macarrão esteja macio - especialmente no centro da lasanha - cerca de 3 a 3 horas e meia.



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