A maneira infalível de difundir uma situação tensa

Em 30 anos servindo bebidas, eu vi de tudo - um cara que jogou um banquinho no bar, outro que puxou as calças e disse que não as puxaria de novo, a menos que alguém lhe desse dinheiro. Mas se for apenas uma pessoa que é um pouco turbulenta, vou chamá-lo de lado e dizer baixinho: Ei, meu caro, estou feliz que você esteja se divertindo, mas preciso que você diminua um nível. O objetivo é lidar com a situação imediatamente e deixar-me claro sem humilhar ninguém. Os clientes hoje são mais propensos a reclamar do que agir. Minha teoria é que eles se sentem mais poderosos como consumidores do que como cidadãos, e querem reparação. Se alguém for realmente difícil, uma técnica a tentar é matá-lo com gentileza - quanto mais rude fica, mais legal você fica, até que a outra pessoa fique quase envergonhada. E um pouco de humor pode ajudar.

Em noites loucas, eu tenho todas essas mãos estendendo-se para me agarrar como se elas fossem morrer se não recebessem uma bebida, e me sinto como uma assistente social. Quando alguém está com fome e a cozinha está fechada, encontre um pouco de pão. Você não pode subestimar o poder das necessidades primárias.

Quer mais histórias como esta entregues em sua caixa de entrada? Inscreva-se para receber o boletim informativo do Spirit de Oprah.com!

Artigos Interessantes