Receita de Frango Caseiro

Pratos fáceis de frango Se você acredita que preparar uma boa comida requer um talento especial - bem, perdoe-nos por dizer isso, mas você está errado. Você pode ligar um gravador, certo? E bater os ovos? Em caso afirmativo, você está pronto para usar esta técnica fácil de empanar para fazer frango empanado a partir do zero. Katie Workman, criadora de TheMom100.com blog, jura que é 'infalível - a farinha ajuda o ovo a aderir ao frango, e o ovo ajuda as migalhas de pão a grudarem na farinha'. Além disso, a técnica funciona em tudo, desde fatias de berinjela até costeletas de porco.

4 porções

Ingredientes


  • 1 libra de peitos ou coxas de frango desossados ​​e sem pele
  • 3/4 xícara de farinha multiuso
  • 1 colher de chá. sal
  • 1/4 colher de chá Pimenta preta da terra
  • 2 ovos grandes
  • 3/4 xícara de migalhas de pão (de preferência panko, migalhas de pão japonês)
  • 3 colheres de sopa azeite

    instruções


    Tempo total: 25 minutos

    Corte os peitos ou as coxas de frango no sentido do comprimento em tiras de 1 pé. Você deve ter de 10 a 15 peças. Em uma tigela rasa, coloque a farinha, o sal e a pimenta-do-reino moída. Use um garfo para misturá-los. Em uma segunda tigela rasa, bata os ovos. Em uma terceira tigela rasa, coloque as migalhas de pão. Em uma frigideira grande, aqueça 1 1/2 colher de sopa. azeite em fogo médio. Cubra cada tira de frango primeiro com a mistura de farinha, depois com os ovos e depois com a farinha de rosca. Cozinhe metade das tiras de frango até dourar levemente, cerca de 4 minutos. Vire e continue cozinhando até que esteja cozido, cerca de 4 minutos mais. Transfira para um prato. Adicione outra 1 1/2 colher de sopa. azeite de oliva na panela e cozinhe as tiras de frango restantes da mesma maneira.
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