Martini Jalapeño-Pepino-Manjericão

Receita de Martini com Jalapeño-Pepino-Manjericão

Rende 2 bebidas

Ingredientes

2 colheres de sopa. calda comum
4 folhas grandes de manjericão
¼ xícara vodka com infusão de jalapeño torrado
½ xícara de suco de pepino fresco (ver nota, abaixo )
1 Colher de Sopa. suco de limão fresco
Fatias de pepino, para enfeitar

Observação: Para fazer suco de pepino, use um extrator de suco. Como alternativa, descasque e pique ½ pepino grande e coloque no liquidificador ou processador de alimentos com lâmina de metal. Faça um purê e passe por uma peneira de malha fina.

instruções

Tempo total: 20 minutos (mais 1 a 3 dias para infusão de vodka)

Coloque o xarope simples e o manjericão em uma coqueteleira e amasse o manjericão, pressionando e torcendo suavemente para liberar seus óleos.

Adicione a vodka, o suco de pepino e o suco de limão e encha a coqueteleira com gelo. Agite vigorosamente até ficar bem frio e coe para 2 copos de martini gelados. Enfeite com rodelas de pepino e sirva.

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