
Em uma tigela média resistente ao calor, coloque sobre uma panela com água fervente, aqueça a manteiga, as gotas de chocolate e o chocolate sem açúcar até derreter e ficar homogêneo. Deixe esfriar um pouco.
Em uma tigela grande, bata os ovos, o café, a baunilha e o açúcar. Misture a mistura de chocolate na mistura de ovo; esfriar até a temperatura ambiente.
Em uma tigela média, peneire uma xícara de farinha, o fermento e o sal. Adicione a mistura de farinha à mistura de chocolate. Em uma tigela pequena, misture os Oreos e o 1/4 de xícara de farinha restante. Adicione a mistura Oreo à mistura de chocolate. Despeje a massa na assadeira e alise a superfície com uma espátula de borracha.
Asse por 35 minutos ou até que um palito inserido a 7 centímetros do centro saia limpo; não asse demais. Deixar arrefecer. Leve à geladeira, bem embrulhado, até esfriar; corte em quadrados.